Tuesday, June 29, 2010

Chicken a la Salvadoran / Pollo a la Salvadoreña!





I learned this recipe from my mother, that's how she prepares the chicken à la Salvadoran. It's a natural and healthy meal because it doesn't contain any artificial stuff! Use sunflower oil to fry and you'll get less calories.
Esta receta me la enseño mi madre, asi es como ella prepara el pollo a la salvadoreña. Muy natural y muy sano pues no lleva nada artificial! Y si se usa poco aceite es hasta bajo en calorias.


For two people, you need:
-Two chicken breasts, seasoned with a spoon of mustard. -1 medium size onion -2 cloves garlic -1 / 2 cup of tomato paste or concentrate (1 / 4 cup if you want a thinner sauce) -Three tablespoons of fresh parsley finely chopped -Three tablespoons of celery leaves finely chopped -Some diced vegetables (potatoes, carrots, broccoli ...) -Salt and pepper

Para dos personas, se necesita:
-dos pechugas de pollo huntadas con un poquito de mostaza.
-1 cebolla mediana
-2 dientes de ajo
-1/2 taza pasta o concentrado de tomate (1/4 de taza si se desea una salsa menos espesa)
-tres cucharadas perejil fresco
-tres cucharadas de hojas de apio
-algunas verduras en trocitos (papas, zanahorias, brocoli...)
-sal y pimienta



For the sauce: Fry the chopped onion and garlic in a oiled pan, when it all get well browned, add tomato paste, chopped parsley and celery. Add water until desired consistency. Cover and let simmer for ten minutes over low heat. Meanwhile, in another pan, fry the chicken seasoned with mustard. Fry for five minutes on each side over medium heat. Remove from heat ad keep aside. Remove the sauce from the heat and strain to get just the liquid. This will be our salsa! throw away the remains. Add the diced vegetables and chicken to the sauce in a pot. Cover and let simmer for a few minutes until the veggies are tender. Add salt and pepper as desired at the end. Ready to serve! Serve with rice, quinoa, or grains of wheat, etc. Enjoy!


Para la salsa:
Freir la cebolla cortada y el ajo en una olla con un poco de aceite de girasol, cuando esté bien dorada, agregar la pasta de tomate, el perejil y las hojas de apio. Agregar agua hasta obtener la consistencia deseada. Tapar y dejar hervir a fuego lento durante diez minutos.

Mientras tanto, freir en otro sartén las pechugas sazonadas de mostaza. Freir unos cinco minutos de cada lado a fuego medio. Retirar del fuego y conservar.

Retirar la salsa del fuego y pasarla por el colador para obtener solo el liquido. Esta sera nuestra salsa! Botar el resto.

Agregar la verdura en trocitos y las pechugas de pollo a la salsa en una olla. Tapar y dejar cocinar a fuego lento durante unos minutos hasta que las verduras estén cocidas.
Agregar sal y pimienta al gusto al final.

Esta listo para servir!
Acompanar el plato con arroz, quinoa, o granos de trigo, etc.

Buen provecho!



Sunday, June 20, 2010

Happy Birthday!/ Feliz Cumpleaños!



We are celebrating prendasbyenid and lorenaferreira's birthday.
Estamos celebrando los cumpleaños de prendasbyenid y lorenaferreira.


Happy Birthday prendasbyenid!
Feliz Cumpleaños prendasbyenid!
prendasbyenid

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Te invitamos a visitar su tienda online. Tienes unos hermosos accessories.



Happy Birthday lorenaferreira!
Feliz Cumpleaños lorenaferreira!
lorenaferreira

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Te invitamos a visitar su tienda online. Tiene unos hermosos trabajos en fieltro.

Friday, June 18, 2010

Pearls/ Perlas



Picture by Lolos

Pearls have been praised for their beauty and rarity for more than four thousand years and many centuries ago. From ancient China, India, and Egypt, to Imperial Rome, to the Arab world, to Native American tribes, cultures from around the world and throughout recorded history have valued pearls longer than any other gem. Pearls have been used as symbol of power and wealth and social status. Women have worn pearls as jewelry and as accessories decorating their dresses and creating fashion statements with pearls.

Las perlas han sido admiradas por su belleza y rareza por mas de cuatromil anos y muchas siglos atras. Desde la antigua China ,India y Egypto hasta el imperio de Roma, el mundo arabe y tambien las tribus de America, las culturas del mundo han valorado las perlas mas tiempo que cualquier otra gema. Las perlas han sido vistas como un simbolo de poder, riqueza y estatus social.Las mujeres han usado perlas en joyeria y como accesorios, decorando vestidos con estas y creando patrones de modas.

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There are two types of pearls. Natural pearls and cultured or freshwater pearls. A natural pearl is a hard object produced within the soft tissue (specifically the mantle) of a living shelled mollusk. To defend it, layer after layer of a substance called nacre grow and form like onionskins around the particle. Most natural pearls are irregularly shaped. Cultured pearls were created when in the early part of the 20th century; Japanese researchers discovered a method of producing pearls artificially. Essentially, the method involves inserting a foreign substance, or nucleus, into the tissue of the oyster or mollusk, then returning it to the sea, allowing a cultured pearl to develop naturally. Nowadays, cultured pearls come in different colors, sizes and shapes.

Existen dos tipos de perlas; las perlas naturales y las perlas cultivadas o perlas de rio.Una perla natural es un objeto duro producido dentro del tejido suave( especificamente el manto) de un la coraza de un molusco viviente. Para defenderla capa tras capade una substancia llamada nacar crece se forma similar a la piel de la cebolla alrededor de la particula. La mayoria de las perlas naturales tienen una forma irregular. Las perlas cultivadas fueron creadas a comienzos del siglo XX, científicos japonés descubrieron un método que producía las perlas artificialmente. Esencialmente el método consiste en insertar una sustancia ajena o núcleo en el tejido de la ostra o molusco, y después regresarla al mar dejando que la perla se produzca naturalmente.

En estos días, las perlas cultivadas vienen en diferentes colores, tamaños y formas.

More pearls link
Wikipedia

Tuesday, June 8, 2010

Father's Day Blues With The Etsy Latino Team!



Chapulin

Our article about Father's Day was published today on Etsy "Storque". Hooray!

The mere mention of Father's Day gives me the cramps!. Any other "day", Mother's, Teacher's, Secretaries or Valentines have very well defined shopping targets. Well, that is what all these days are all about right? I know, I know, you are supposed to recognize and celebrate the great deeds or fumbles of all the creatures that procreate, regulate, control and coerce you. And how do you do that? very easy. Mother likes to be taken to The Steak House at the end of a day that must include, breakfast in bed, no yoga, a trip to the spa with nails, hair and soothing massage. Done, easy.

La mera mencion del Dia del Padre me afloja el estomago!. Cualquier otro dia, de la Madre, del Profesor, la Secretaria o de los Novios me tiene sin cuidado, pues están bien claro que hay que comprar, ya que de eso se trata, no? Ya se, ya se, uno tiene que reconocer y celebrar las grandes hazañas o barbaridades cometidas por procreadores, reguladores, controladores y chantajistas. Y como se hace eso? muy fácil. A mamá le gusta que la lleven al Steak House, por supuesto que después de un dia que comienza con desayuno en la cama, nada de yoga, visita al spa con manicure y pedicure incluido y finalmente el masaje tranquilizador. Listo, hecho.


Nice teachers get scented candles for some reason. I guess unconsciously we imagine them in a sort of altar where we worship them and ask for their favors (usually A's). Nasty teachers get scented candles as well. We hope somehow they catch fire and return to Hell where they come from.


Los Profesores simpáticos reciben velas olorosas que les recuerdan que los tenemos en un altar donde los adoramos para obtener sus favores (por lo general A'es). Los Profesores espantosos reciben tambien velas olorosas, que esperamos les prendan fuego y los regresen al infierno de donde salieron.


Secretaries, we all know, get chocolates, usually the big box so we can also eat our favorites.The important thing in all these cases as we know, is that we do it first thing in the morning before the "other", otherwise we lose points.

A las secretarias todos sabemos que les gustan los chocolates, por lo general la caja grande para que nosotros también podamos comer nuestros favoritos. Lo importante en estos casos es hacerlo a primera hora de la mañana, antes que llegue "el otro", pues si no perdemos puntos.


But Father's Day? I shudder... The memory of socks and ties, even underpants or suspenders that my mom gave my dad as presents, forcing his otherwise gentle smile into a grimace as he had to fake the emotion of being remembered as a sock wearer has always managed to give me a bowel movement.

Pero el Dia del Padre? madre mia! tiemblo en pensarlo...el recuerdo de calcetines, corbatas y hasta calzoncillos que mi madre regalaba a mi padre convertía su agradable sonrisa en una mueca que acompañaba la necesaria pantomima de falsa emoción al ser reconocido como el calcetinero oficial.
If you want to read the whole article please visit this link "Storque" and don't forget to leave some comments as well. Thank you so much!

Para leer completo el artílo por favor visita este link " Storque ". Y no te olvides por favor de dejar tu comentario. Muchas gracias!

Etsy Latino team!



Friday, June 4, 2010

Green Tip - "One’s bit"/ Tip ecológico – “Con un granito de arena”




To my pleasant surprise June 8th is the Oceans’ International Day to remind us of their importance. Without going into detail like an expert, we can conclude that aside from the fact that they contain life and provide largely to the global economy, the importance of these falls into that half of the oxygen our planet needs comes from them.

Me encontré con la agradable sorpresa de que el 8 de junio es el día internacional de los océanos para recordarnos su importancia. Sin entrar en detalles de estudios realizados por expertos, creo poder concluir sin equivocarme que aparte del hecho de que contienen vida y proveen en gran parte a la economía mundial, la importancia de estos recae también es que la mitad del oxigeno que nuestro planeta necesita proviene de ellos.


Unfortunately neglection, pollution, over-fishing are just some of the problems that we can mention and calls us to an early awareness to do one’s bit. "There's enough on this planet for everyone's needs but not for everyone's greed" - M. Gandhi

Lastimosamente el descuido, contaminación, sobre-pesca son sólo algunos de los problemas que podemos mencionar y nos llama a una pronta concientización para poder aportar cada uno con un granito de arena.

„En este planeta hay suficiente para las necesidades de todos pero no para la codicia de todos“. – M. Gandhi

M. Gandhi

How can you care for the oceans? • Do not leave trash on the beaches or sea. If there is something you did not throw away, but you can collect, please do.
• Learn more about endangered sea species, and do not consume. Remember that without consumers there will be eventually no offer. Here's an example: http://www.greenpeace.org/international/seafood/red-list-of-species/how-on-the-red-list
• Supports social causes related to the care of the sea, it is very likely that you will take a couple of hours and enjoy it. • Discuss the care of the ocean with friends and acquaintances, we can all contribute.

Cómo puedes cuidar a los océanos?
• No dejes basura en las playas ni la botes al mar. Si hay algo que tu no botaste pero puedes recoger, por favor hazlo.
• Infórmate sobre mariscos que están en peligro de extinción, y no los consumas. Recuerda que sin consumidor eventualmente no habrá oferta. Aquí un ejemplo: http://www.greenpeace.org/international/seafood/red-list-of-species/how-on-the-red-list
• Apoya causas sociales relacionadas con el cuidado del mar, es muy probable que te tome un par de horas y lo disfrutes.
• Habla del cuidado de los oceanos con tus amigos y conocidos, todos podremos aportar.

Fuentes de información:
http://www.eldia.es/2007-06-08/vivir/vivir21.htm
http://www.greenpeace.org

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